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青椒素鸡的做法

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青椒素鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

素鸡两个

、

青椒两个

、

海盐适量

、

鸡精一丢丢

、

生姜末一点点

、

白糖适量

、

海天黄豆酱一勺

、

海天酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将买好的素鸡清洗，切片，焯水，随后放入锅内油煎（我用的家里菜籽炸的油，很香）
步骤2/6 点击查看大图
油煎至有豆香味即可盛出
步骤3/6 点击查看大图
洗好的青椒切丝及姜末，放入刚才煎素鸡的锅内即可（无需再加油）翻炒
步骤4/6 点击查看大图
炒至青椒有香味，即可将素鸡一起放入，加热炒制3分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
随即加入适量的水，少许盐、糖，根据个人口味考虑是否加海天黄豆酱和酱油（本来比较喜欢吃海天黄豆酱，所以很多菜都喜欢加一点，加完之后会有浓浓的豆香，像妈妈做的味道）
最后一步点击查看大图
加入佐料后盖起锅盖，煮至沸腾即可装盘

小贴士

素鸡需要切薄一点，方便入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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