香辣鸡翅土豆
好友推荐了好吃的麻辣锅风味的火锅底料,说不用自己再配香料,一小包就能搞定 喜欢自己调料的我,今天用这款底料试做这道川味十足的香辣鸡翅土豆 做出来的鸡翅嫩滑入味,土豆软糯可口,越吃越香,越有味,超级过瘾
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步骤1/19
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鸡中翅买回来,放在清水里将血水泡出,在鸡翅上划几刀,以方便入味
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步骤2/19
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加入料酒,黑胡椒粉,火锅底料
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抓均匀,腌制15分钟
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步骤4/19
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土豆切厚片
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步骤5/19
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锅里放油,土豆煎至两面金黄
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步骤6/19
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装盘备用
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步骤7/19
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锅里的油不用盛出,继续将腌好的鸡翅,放入不粘锅里煎
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步骤8/19
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煎到两面金黄
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步骤9/19
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装盘备用
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步骤10/19
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葱段,姜片,蒜片切好
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步骤11/19
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放锅里炸出香味
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爆香后,加入煎好的鸡翅
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步骤13/19
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加入生抽,老抽,翻炒均匀
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步骤14/19
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腌鸡翅的盆,里面加入清水,倒入锅里,这样更有味
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步骤15/19
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放白糖
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步骤16/19
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水煮开,加入土豆
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步骤17/19
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盖锅盖,中小火收汁,出锅撒蒜叶,香菜点缀
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步骤18/19
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美美哒~
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最后一步
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鸡肉嫩滑有味
腌中翅的盆里火锅料不要倒掉,后面加水一起煮,味道更好
土豆建议一定要煎下,这样不容易煮糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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