怎么也炒不老的辣椒爆牛肉
大家都爱吃牛肉,但如果让牛肉炒不老?相信这个问题难倒了很多人,今天我教大家腌制超嫩的牛肉,让大家在家轻松制作嫩滑可口的牛肉。牛肉最好选前腿、里脊。
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步骤1/8
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把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀,然后放10克左右的油抓啊抓,大概3-5分钟,最后放适量的油封面,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。(不急可以第二天用)
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步骤2/8
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青椒斜切长条,红椒竖切长条,蒜切片,姜切成条状。
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步骤3/8
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冷油下锅大火烧热,把牛肉倒入锅中不停翻炒至变色变熟即可盛出备用
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步骤4/8
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冷油下锅,开大火烧热后开中火把蒜和姜丝爆香
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步骤5/8
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然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒,炒出辣椒味
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步骤6/8
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然后加入牛肉不停地炒,大概30秒后把酱料全部放进去,开大火爆一分钟即可出锅!
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步骤7/8
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非常嫩滑可口的一道菜
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最后一步
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大家也可以换成辣椒西红柿炒,也可以泡椒爆炒!
1.食用小苏打超市都有买,不可放多
2.牛肉不可长时间爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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