是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸小黄鱼的做法

点击查看大图

清蒸小黄鱼

浏览 2.2万 · 收藏 122

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小黄鱼 6条

、

姜片 6片

、

姜丝大葱丝适量

、

葱花 10克

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
去完内脏洗干净切头去尾（个人不喜欢看着鱼头所以这样做）中间改3-4刀不要打太深一面即可
步骤2/12 点击查看大图
切姜片
步骤3/12 点击查看大图
鱼和姜片摆入蒸盘中撒料酒
步骤4/12 点击查看大图
大火把水烧开
步骤5/12 点击查看大图
烧开后放入蒸锅内
步骤6/12 点击查看大图
中小火蒸15min
步骤7/12 点击查看大图
大葱白生姜切细丝小葱切葱丝
步骤8/12 点击查看大图
蒸盘倒入盘内摆盘
步骤9/12 点击查看大图
倒入蒸鱼豉油
步骤10/12 点击查看大图
锅内烧油
步骤11/12 点击查看大图
呲啦一声沿着葱花浇上桌！
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

选择小黄鱼时注意以下几点，小黄鱼一定要选择新鲜无异味的，这样菜能保证鲜味注意看鱼身，鱼身一定是要完整的，断头断尾，内脏都漏出来的基本都不是新鲜的；注意观察小黄鱼的腮，鲜红色的说明鱼还算新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

换个做法

清蒸小黄鱼的其他做法

清蒸小黄鱼的相关分类

黄油年糕春笋青团腌笃鲜荠菜香椿炒鸡蛋更多

清蒸小黄鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许