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超好吃的炸平菇的做法

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超好吃的炸平菇

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外皮很酥脆的炸平菇，这个糊的配方不容易变的疲软。第二天复炸一下依然很酥脆。晚上娃急着吃，图将就拍拍了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 200

、

玉米淀粉 45克左右

、

鸡蛋个

、

盐 1克

、

椒盐少许

、

面粉 80克左右

、

五香粉少许

、

水 120克左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平菇清洗干净，撕成小片，挤干水分待用
步骤2/8 点击查看大图
准备一个大碗，加入面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，少许盐，水，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌好的糊，能轻松的挂在平菇上，又不会很多。一般是面粉跟玉米淀粉2比1。一个鸡蛋，加水，调成合适的糊就行了。
步骤4/8 点击查看大图
把蘑菇倒入面糊，搅拌均匀，裹上面糊后，
步骤5/8 点击查看大图
油温7成热，下蘑菇炸至金黄捞出即可。
步骤6/8 点击查看大图
注意用筷子翻动，不要平菇结在一起。
步骤7/8 点击查看大图
撒上椒盐，或者五香粉，辣椒粉，随意。真的超级好吃了！
最后一步点击查看大图
外皮很酥脆的。一餐饭吃完依然很酥脆。比我在外面买的好吃太多了！

小贴士

这个面糊炸什么蘑菇都好吃。其他的我还没尝试。。。炸耦夹，茄盒应该也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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