花胶焖鸭
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烹饪步骤
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鸭肉洗干净冷水下锅烧开后关火再冲洗干净,锅热油爆香蒜苗头、八角、姜丝,鹿茸菇和花胶,再倒入鸭肉煸炒变色加一点生抽调味,老抽调色,翻炒后放入砂锅,加开水淹至鸭肉即可。中小火焖煮20分钟后加入西芹段,再翻炒下。再焖多十分钟就可以了放蒜苗拌一下就好
小贴士
鹿茸菇不要觉得很贵,淘宝买一包100克就几十块钱,营养价值很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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