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减脂汤：鲫鱼萝卜汤

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舞动的健康

这段时间都在吃减脂餐，今天是立冬节气，不敢吃羊肉，就做一道味道鲜美，又减脂的鲫鱼萝卜汤。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 半个
、
生姜 一块
、
枸杞 适量
、
盐 适量
、
猪油 适量
、
小葱 适量
、
鲫鱼 3条
、
大枣 5颗
、
料酒 少许
、
西归 1根
烹饪步骤
小贴士

1、鲫鱼一定要清理干净，肚子里的黑膜要撕掉，表面和肚里的水气要用厨房纸擦干。 2、我喜欢放动物性油脂，这样煮的汤汁味道鲜。 3、煎鱼时火不能大，要等一面煎至金黄再翻过来煎另外一面。 4、加水时，要加煮沸的矿泉水，这样汤汁才鲜美。 5、全程都要用大火煮，最后调味，汤汁才会是奶白色的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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