辣椒炒肉步骤 先炒辣椒还是先炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。 辣椒炒肉是属于湘菜、赣菜中的名菜 炒制家常菜:先炒辣椒盛出来,再放肉盛出来,再放辣椒,后放肉 最懒人家常菜:先炒肉盛出来,再放辣椒
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步骤1/4
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买五花肉先煮5分钟再切2毫米的厚度再腌制腌制五花肉:先放料酒,再放鸡蛋液,最后放生粉,再点蚝油和盐备用
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步骤2/4
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辣椒切斜刀,先放辣椒炒软盛出来备用
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步骤3/4
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锅内放点油放瘦肉炒,炒出半天不熟瘦肉盛出来备用
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最后一步
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先放葱蒜然后倒入炒好的辣椒煸炒一下,最后放半天不熟的五花肉,一起翻炒,再点一下生抽和盐出锅
1:建议买五花肉,不要买瘦肉丝,你不想煮直接切片再腌制
2:你如果嫌麻烦最简单的,先炒肉炒半天不熟盛出来,再放辣椒,最后倒入肉
3:五花肉建议切1毫米或2毫米的,不要一片切1毫米,另一个切2毫米的,不要一边长,一边短
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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