粉蒸肉
粉蒸肉-南方地区传统名菜之一（不放油） 肥而不腻，土豆也很香
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步骤1/6
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土豆切大小均匀的片（稍厚一点）用水泡起来备用。
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步骤2/6
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五花肉切片，放入：蚝油，生抽，老抽，料酒，花椒，姜末，盐一点，豆瓣酱拌匀腌制半小时。
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步骤3/6
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腌制半小时后倒入半包蒸肉米粉，把每片五花肉包裹起来
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步骤4/6
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蒸屉垫上油纸（没有这种蒸屉，用盘子也可）土豆清洗一下垫底，五花肉均匀的铺上，最后上面再均匀撒上一点水
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步骤5/6
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隔水上锅蒸1个小时20分钟左右
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最后一步
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最后撒上葱花，就出锅了
1 ：垫芋头也可以（土豆，芋头，红薯都可以）垫自己喜欢吃的就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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