是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

饭店的凉拌黄瓜为啥好吃，原来秘诀在这里，一次5根不够吃！

浏览 10.1万 · 收藏 719
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

壹哥美食记

大家好，今天用黄瓜给大家介绍一道凉拌菜。夏天到了，凉拌菜和稀饭成为我们餐桌上的常客，喝一口粥，吃一口凉拌菜，一个字——爽！黄瓜凭借其爽脆的口感和清甜的味道，常年位居凉拌菜榜首，关于黄瓜，究竟如何做才能好吃入味呢？大家可能会好奇为啥厨师做的就比我们自己拌的好吃，因为我们容易忽略最关键的一步，今天壹哥就将这个小诀窍分享给大家，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄瓜 5根
、
面粉 适量
、
小米椒 适量
、
大蒜 适量
、
小葱 适量
、
生抽 适量
、
陈醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.洗黄瓜时加入面粉是为了去除黄瓜表面的污垢，这一招还可以用在清洗葡萄提子等水果的清洗上； 2.我们常常觉得自己拌的黄瓜不入味，原因是没有将黄瓜拍撒，将黄瓜用擀面杖拍一拍，还有不要忘了加点食盐和白糖将黄瓜片腌制10分钟，这样会更好的吸收料汁，这样做出来的黄瓜不论是口感还是味道都很棒； 3.浇热油激发出大蒜和小米椒的香气是这道菜的灵魂，大家不要省略哦，油不需要太多，但一定要够烫！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

换个做法

凉拌黄瓜为啥好吃的其他做法

凉拌黄瓜为啥好吃的相关分类

棒棒糖 马蹄 糖葫芦 雪花酥 大白菜 感冒发烧 更多

凉拌黄瓜为啥好吃的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许