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脆黄瓜的做法

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脆黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

生姜 3块

、

小米辣 1个

、

盐 1勺

、

糖 2克

、

米醋 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精少许

、

花椒 8粒

、

干辣椒 6个

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两根黄瓜去头尾切段，去掉黄瓜囊
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜装盆里放一勺盐搅拌均匀腌软
步骤3/8 点击查看大图
腌半小时把水倒掉，用凉白开冲洗一下，不然太咸了
步骤4/8 点击查看大图
吹干水分，放阳台吹二三个小时
步骤5/8 点击查看大图
碗里放姜蒜辣椒，生抽陈醋2勺，蚝油1勺，鸡精糖一点点
步骤6/8 点击查看大图
锅里放干辣椒花椒小火炸香倒进料汁里
步骤7/8 点击查看大图
腌三四个小时来吃
最后一步点击查看大图
下饭配粥一绝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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