香菇豆沙包
外形像香菇，内里是自己熬的豆沙馅，吃起来不过分甜腻，看着又可爱极了！这是我最喜欢做而且做的最好的包子了！ PS：此配方来自乖乖与臭臭的妈，略有小改动
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步骤1/10
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把牛奶、糖、中筋面粉和酵母一起放入面包机内搅拌20分钟，发酵一小时左右，手指戳入有洞缓慢回弹即可
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步骤2/10
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面团切掉四分之一，待用
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步骤3/10
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把面团分割成大小不一的小份，我一般分成12份
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步骤4/10
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把面团擀开，放入豆沙馅，包好捏紧收口
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步骤5/10
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捏住收口处在装了可可粉的盘子里蘸一圈，尽量多接触
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步骤6/10
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蘸好可可粉的豆沙面团放进已经装好冷水的蒸锅里
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步骤7/10
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把之前切下的面团擀开切小份，和面团份数对应，搓成棒槌状
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步骤8/10
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一起进蒸锅盖好醒发15分钟
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步骤9/10
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大火烧开转中火15分钟，焖5分钟后再出锅，用筷子在豆沙包戳个洞，将做好的把子塞进去，就是香菇的形状啦
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最后一步
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可爱吧！
一定要关火后焖5分钟再出锅啊，不然包子骤然遇冷会缩起来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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