巧克力盒子蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程
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步骤1/30
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首先把4个鸡蛋的蛋黄蛋清分离
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步骤2/30
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蛋清里加入砂糖40G
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步骤3/30
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蛋黄里加入低筋面粉40G
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步骤4/30
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加入玉米油40G、牛奶40G
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步骤5/30
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用打蛋器打发蛋清
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步骤6/30
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高速档打发
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步骤7/30
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打至湿性发泡状
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步骤8/30
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把蛋黄低筋面粉打匀
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步骤9/30
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把蛋清蛋黄拌匀
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步骤10/30
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加入50G可可粉
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步骤11/30
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将可可粉拌至均匀
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步骤12/30
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烤盘上铺上油纸
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步骤13/30
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倒入蛋糕糊
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步骤14/30
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将蛋糕糊均匀铺好
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步骤15/30
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震出气泡
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步骤16/30
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上下火160度烤15分钟
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步骤17/30
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烤好后取出放凉
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步骤18/30
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称取250G淡奶油
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步骤19/30
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加入砂糖25G
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步骤20/30
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加入5G可可粉
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步骤21/30
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用打蛋器打发
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步骤22/30
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拿出蛋糕胚
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步骤23/30
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翻面撕去油纸
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步骤24/30
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用盒子盖出形状
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步骤25/30
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切去表皮，后面的也一样操作
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步骤26/30
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将奶油装进裱花袋
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步骤27/30
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盒子里放入蛋糕胚
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步骤28/30
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挤上一层奶油
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步骤29/30
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再放一层蛋糕胚
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最后一步
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撒上下料，完成
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发布于 2020-11-10
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