蒜香大虾

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还记得我从小就和祖父母住在一起，做菜的手艺还是祖母手把手教我的，小小的我站在凳子上，拿着大锅铲，祖母一边给我灶头上添着火，一边一步一步教我怎么做。现在我长大了，也学会了做好吃的料理，而祖父祖母却老了，就想给他们做好吃的菜肴，这时候就要选择高品质油品，吃少油，吃好油，用好材料做健康料理。祖父母都是住在江边长大的，喜欢吃鱼虾，祖母更是吃虾的一把好手，一整个虾入嘴，吐出来的虾壳还是一只完整的虾，反正我是学了好久也不会，但是现在祖父母老了，牙齿不好，手指甲也不太好剥硬的东西，趁着感恩节的来临，给祖母做一道喜欢的虾料理，给最爱的祖父母。橄榄油是公认的健康油脂，被誉为“液体黄金”，功效多多，但是众所周知，特级初榨橄榄油因烟点低而较适合凉拌、沙拉等，不过中国人的饮食习惯多数是需要炒制的，针对中国人这一高温长时间热烹的习惯，给大家推荐这款金龙鱼添加特级初榨橄榄油食用植物调和油，它是非转基因产品，烟点更高，是更适合中式烹饪的橄榄调和油，添加了25％国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的西班牙进口特级初榨橄榄油、20％亚麻籽油、23％葵花籽油、、22％玉米油、10％稻米油，因此而含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。产品中不饱和脂肪酸含量高于82%。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油 15克

、

新鲜大虾 250克

、

大蒜 2个

、

海盐少许

、

黑胡椒粉少许

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罗勒叶少许

、

白葡萄酒 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材。
步骤2/9 点击查看大图
大虾洗干净，去头，去壳，去虾线。
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅烧热，放入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油。
步骤4/9 点击查看大图
放入蒜末煸香。
步骤5/9 点击查看大图
放入大虾，颜色变白。
步骤6/9 点击查看大图
放入罗勒叶煸香。
步骤7/9 点击查看大图
放入白葡萄酒煸炒。
步骤8/9 点击查看大图
放入海盐、黑胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

1、金龙鱼添加特级初榨橄榄油食用植物调和油，非转基因产品，烟点高，是更适合中式烹饪的橄榄调和油。 2、虾仁很容易熟的，微微变色就可以了，炒制时间太长虾肉会老。 3、海盐的味道比我们日常吃的普通食盐淡。 4、除了本道菜所用的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油之外，还有金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油哦，同样也是更适合中式烹饪的橄榄调和油哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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