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糖油饼的做法

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糖油饼

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这份食谱是不用发酵的版本。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 500克

、

鸡蛋 1个

、

水 210克

、

油 20克

、

白糖 20克

、

盐 5克

、

小苏打 3克

、

泡打粉 5克

、

红糖 120克

烹饪步骤

步骤1/8
除红糖、油外的食材放在一起揉面
步骤2/8
面团中加入油，揉面
步骤3/8
用面膜封起来静置半小时
步骤4/8
根据对甜度的喜爱程度，拿出面团的1/3至2/5
步骤5/8
把红糖揉进这一份面团，注意红糖的量可以调整，过程中需要再加入面粉，以红糖面团不黏手为准
步骤6/8
根据油锅的大小，把两份面团各分成同等份，我分成了16份
步骤7/8
两种面团各拿一个面剂，揉圆，压扁，叠在一起，擀薄，拿擀面杖在中间砸两个洞。同样的方法做16个饼。
最后一步
锅里油放多一点，热到六七成，饼子糖面朝下放入油锅，20秒翻面，再炸20秒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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