胡萝卜炖羊排
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降温了,炖一锅儿胡萝卜羊排,想蒸一些鲜花小馒头,面团迟不发酵,那就烙成小饼吧,冬天的另种美好:温暖的家,热乎的饭~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊排
1000克
、
胡萝卜
500克
、
生姜
30克
、
干尖椒
10克
、
花椒
5克
、
香叶
少许
、
橙皮
少许
、
盐
1勺半
、
料酒
30克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
羊肉洗净加水,料酒,姜,花椒入锅,烧开冒一下。
-
步骤2/4
过凉水,洗净羊排。
-
步骤3/4
入锅,加红辣椒,姜,花椒,香叶,陈皮,生抽,小冰糖,加水没过羊排,大火烧开转小火炖50分钟。
-
最后一步
加入切滚刀的胡萝卜,炖15分,焖十分,加入香菜,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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