一个小技巧,做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹
冬天天气干燥,美容养颜的羹汤女孩子一定要多喝呀~
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步骤1/7
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银耳、莲子冷水浸泡2小时
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步骤2/7
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银耳剪去黄蒂,切碎,莲子掰开去掉芯
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步骤3/7
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银耳、莲子先放砂锅,加满水,大火煮开,小火满煨30分钟
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步骤4/7
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用筷子快速搅动15秒钟
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步骤5/7
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加入去了核的红枣,黄冰糖,焖10分钟
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步骤6/7
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出锅前,放点枸杞
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最后一步
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美容养颜又好喝的银耳莲子羹就做好了~
影响银耳出胶因素:
银耳冷水浸泡2小时,让银耳吸收充足的水分,银耳越碎越容易出胶,用筷子搅动是出胶的关键。
(风寒感冒、咳嗽的朋友不要吃银耳哦,以免会加重症状)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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