一个小技巧，做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹
冬天天气干燥，美容养颜的羹汤女孩子一定要多喝呀～
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步骤1/7
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银耳、莲子冷水浸泡2小时
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步骤2/7
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银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯
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步骤3/7
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银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟
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步骤4/7
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用筷子快速搅动15秒钟
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步骤5/7
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加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟
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步骤6/7
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出锅前，放点枸杞
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最后一步
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美容养颜又好喝的银耳莲子羹就做好了～
影响银耳出胶因素：
银耳冷水浸泡2小时，让银耳吸收充足的水分，银耳越碎越容易出胶，用筷子搅动是出胶的关键。
（风寒感冒、咳嗽的朋友不要吃银耳哦，以免会加重症状）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-13
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