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照烧鸡腿双味热狗的做法

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照烧鸡腿双味热狗

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我记得我第一次接触到的西餐是肯德基的汉堡包，那时候我刚上初中，和家里人逛街时候家去吃的肯德基，那时候的肯德基汉堡包大多都是套餐（套餐价格最实惠了），而且汉堡包在那时候确实还是比较贵的，我是一种比较稀罕的饭！再后来不仅仅有了肯德基，麦当劳，还有了赛百味，必胜客等等一系列带有西式风格的餐厅出现了，虽然现在的价格也已然变得平民化了，但是我却不怎么爱去了！或许是我懒了，也或许是我的口味慢慢的变得挑剔起来了！但是那时候的年华，那时候的味道永远停留在我记忆的长河里挥之不去！参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

琵琶腿 2只

、

苹果半颗

、

生抽 45g

、

老抽 4g

、

蚝油 10g

、

蜂蜜 45g

、

料酒 30g

、

芝士沙拉酱适量

、

咸蛋黄酱适量

、

柠檬汁适量

、

食用油 10ml

、

热狗面包 5个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
琵琶腿去骨备用；
步骤2/13 点击查看大图
拿一个干净的容器，把生抽，老抽，蜂蜜，蚝油，料酒混合搅拌均匀；
步骤3/13 点击查看大图
把剔骨鸡腿肉放入上一步调好料汁中，腌制30～40分钟；
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅内加入食用油，中小火，放入腌制好的鸡腿肉，先把带皮一面朝下煎制；
步骤5/13 点击查看大图
再翻面煎制，直到煎熟即可，一般是10～12分钟；
步骤6/13 点击查看大图
煎制好的鸡腿肉切成片状备用；
步骤7/13 点击查看大图
苹果去核切薄片，放入滴入柠檬水中浸泡10～15分钟；
步骤8/13 点击查看大图
热狗面包从上面切开，不要切断；
步骤9/13 点击查看大图
准备两种酱，芝士沙拉酱和咸蛋黄酱备用；
步骤10/13 点击查看大图
用硅胶刷子先沾上咸蛋黄酱，均匀的刷在热狗内部一侧；
步骤11/13 点击查看大图
再用硅胶刷把芝士沙拉酱均匀的刷在热狗内部另一侧；
步骤12/13 点击查看大图
刷好酱后取两片浸泡过的苹果片分别夹到热狗刷酱的两侧，中间再夹上满满的照烧鸡腿肉就可以了！
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放在盒子里还可以随身携带！

小贴士

a.个人感觉琵琶腿肉质比较嫩，口感更好； b.苹果泡在有柠檬汁的水里是防止苹果氧化； c.如果没有热狗面包也可以用圆型面包来代替，那就成了汉堡包了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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