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卤猪脚的做法

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卤猪脚

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1小时以上 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪脚 1只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒 1个

、

花椒粒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 1小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 陈皮 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

食用盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 4个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪脚切段，焯水，准备一口大锅，放入猪脚，姜蒜、辣椒、陈皮、冰糖、生抽、老抽、盐适量，水淹过猪脚，大火烧开，改小火慢炖，注意翻以免沾锅，炖至猪脚出油，即可。猪脚吃不完放冰箱，吃多少时切多少，然后蒸热就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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