是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
贵州糟辣鱼豆腐（私房菜）的做法 点击查看大图

贵州糟辣鱼豆腐（私房菜）

浏览 3.0万 · 收藏 169
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

默默做个小厨娘

美味的贵州糟辣椒家家户户一坛，拿来做鱼，简直就是绝配！完全遮挡鱼腥味，豆腐经过小火炸焦之后煮入糟辣椒的酸辣味，简直是人间美味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
罗非鱼（选择鱼刺少的，人懒不喜欢挑刺） 一条2斤左右
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糟辣椒 小半碗
、
自制泡蒜（去腥） 十颗
、
豆腐（垫鱼盘底） 六块
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花 小把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜丝 小把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 3勺
、
淀粉（裹豆腐裹鱼，还要勾芡） 适量
、
鸡蛋（裹豆腐，用不完裹鱼身上也可以，别浪费） 一个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 2勺
、
花椒油（可以放几颗花椒） 半小勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 腌制鱼，少许
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 腌制鱼，少许
烹饪步骤
小贴士

炸鱼起锅注意用力度，否则容易鱼碎掉哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

换个做法

贵州糟辣鱼豆腐的其他做法

贵州糟辣鱼豆腐的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 罗氏虾 松茸 冬瓜 秋葵 更多

贵州糟辣鱼豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许