黄豆焖猪蹄 养颜又补钙
黄豆加猪蹄,最常见的做法,就是红烧或者炖汤了。 做法都不难,但口味上略有不同,前者浓香,后者鲜嫩,看你喜欢了。 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/12
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猪蹄斩件,出血水后清洗干净。
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步骤2/12
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黄豆最起码提前3、4个小时浸泡。
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步骤3/12
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黄豆和猪蹄放入锅中,再放入冰糖、姜、桂皮去、香叶和八角。
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步骤4/12
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倒入料酒。
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步骤5/12
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生抽、老抽和蚝油。
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步骤6/12
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1小碗水(水量要盖没猪蹄)。
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步骤7/12
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大火煮开后,转小火慢炖。
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步骤8/12
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期间可以时不时的去翻炒一下,最后拿筷子戳戳看,能轻松扎进去,就是熟了。
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步骤9/12
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猪蹄熟了以后,可以根据个人喜欢的口感,选择出锅或继续焖煮得软烂些,要起锅前,如果汁水还有很多,就开大火,快速收汁。
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步骤10/12
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胶原蛋白满满滴。
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步骤11/12
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吃一块肯定是不过瘾的啦!
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最后一步
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OK!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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