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芝士蛋挞的做法

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芝士蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

牛奶 180g

、

糖 25g

、

鸡蛋 2个

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，蛋挞皮要从冰箱中拿出来解冻。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋打到碗中，充分搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
另拿一个碗，倒入180g牛奶，放适量白糖，搅拌至白糖融化。喜欢甜的可以多加一些糖。
步骤4/9 点击查看大图
将鸡蛋液倒入牛奶中充分搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
充分搅拌后。
步骤6/9 点击查看大图
用筛子将蛋液过滤2～3遍。家里的筛子空隙太大，改用喝茶的过滤器
步骤7/9 点击查看大图
过滤2～3遍后的牛奶鸡蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
将蛋液倒入蛋挞皮中，约八分满，将芝士片掰碎放入蛋挞液中（也可以放蓝莓、巧克力等）。放入烤箱中层，上下火200度烤20～25分钟。（我烤了25分钟，有三个稍微有点焦，所以建议烤到第20分钟时看一下烤箱）。
最后一步点击查看大图
烤成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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