小炒鸡
特别下酒的一款菜,用家里自己喂了好几年的鸡越嚼越香……
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步骤1/8
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公鸡脖子、鸡冠等都剁小块和姜一起翻炒
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步骤2/8
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翻炒变色
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步骤3/8
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加入葱、蒜片和辣椒
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步骤4/8
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加入料酒
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步骤5/8
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生抽
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步骤6/8
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感觉不够辣,又放了点干辣椒
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步骤7/8
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1勺盐
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最后一步
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少许水中火炖,如果担心不烂可以多放点水
这种吃法是为了吃味道,鸡不会那么软烂,但是有滋有味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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