秘制㊙️外酥里嫩的糯香生酮烤猪蹄大爱
最近正迷恋猪蹄呢 满满胶原蛋白和优质脂肪,好吃到停不下来 卤煮完其实就已经很好吃了,但是烤完之后口感更佳丰富 简直就是生酮必吃的极品菜系❗❗❗ 完爆美食夜市的烤猪蹄干净还卫生 看着烤箱出炉的这让人魂牵梦绕又垂涎三尺的猪蹄 我开动啦~
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步骤1/8
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猪蹄洗干净后,和姜片3片、料酒2勺放入锅中没过猪蹄的水,大火煮沸2分钟后捞出
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步骤2/8
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再次洗干净猪蹄,放入姜片3片、盐半勺、生抽1勺、老抽2勺、赤藓糖醇1勺、桂皮、香叶八角、花椒等香料
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步骤3/8
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加入刚好没过猪蹄的水,大火煮沸,转小火焖煮45分钟,喜欢更软糯的可以焖煮1小时
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步骤4/8
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转大火收汁
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步骤5/8
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盛出到有锡纸的烤盘上(哑光面接触食物)
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步骤6/8
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根据喜欢撒上适量五香粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、十三香等
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步骤7/8
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烤箱220度预热后,放入猪蹄烤20分钟即可
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最后一步
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完胜夜市烤猪蹄!
自制的酱香外脆里糯的烤猪蹄就出炉了
真的太好吃了,皮脆肉香,脂肪变成了软嫩的完美口感
✅对于生酮的肉食者来说实在是无敌诱惑
快来试试吧(つ^~^)/○
还有疑问可➕v信:byebyenine交流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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