紫薯板栗生日蛋糕(电饭锅版)
儿子两岁生日 生活需要仪式感,之前做过小蛋糕,没有做过生日蛋糕,就动手做起来吧 没想到成品很美,味道很棒,儿子爱吃
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步骤1/19
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准备5个鸡蛋蛋清,蛋白分离
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步骤2/19
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准备40g纯牛奶
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步骤3/19
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白砂糖20g
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步骤4/19
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橄榄油/食用油40g
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步骤5/19
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低筋面粉100g
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步骤6/19
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把以上准备好的食材倒入蛋液中
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步骤7/19
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搅拌均匀
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步骤8/19
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另外准备白砂糖50g
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步骤9/19
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白醋
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步骤10/19
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白醋3滴左右即可白砂糖分三次倒入蛋白中
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步骤11/19
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打发蛋白白砂糖分三次倒入蛋白中,继续打发
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步骤12/19
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打发至蛋白成型,不滴落
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步骤13/19
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准备火龙果,搅拌成泥,倒入蛋液中
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步骤14/19
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再将打发好的蛋白倒入蛋液中,搅拌均匀轻轻震动几下,震出小气泡
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步骤15/19
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电饭煲,选择蒸蛋糕的模式蒸约1小时左右成型,出锅
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步骤16/19
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把蒸糕的紫薯和板栗搅拌成泥状
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步骤17/19
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取出蒸好的蛋糕坯子,裁剪出你想要的模型
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步骤18/19
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蛋糕坯子上均匀涂抹紫薯板栗泥最后用酸奶,其他生日装饰再稍作修饰一个美美的低糖版儿童蛋糕就做好啦
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最后一步
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生活与美并存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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