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紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）(10/19)
准备5个鸡蛋 蛋清，蛋白分离
准备40g纯牛奶
白砂糖20g
橄榄油/食用油40g
低筋面粉100g
把以上准备好的食材倒入蛋液中
搅拌均匀
另外准备白砂糖50g
白醋
白醋3滴左右即可 白砂糖分三次倒入蛋白中
打发蛋白 白砂糖分三次倒入蛋白中，继续打发
打发至蛋白成型，不滴落
准备火龙果，搅拌成泥，倒入蛋液中
再将打发好的蛋白倒入蛋液中，搅拌均匀 轻轻震动几下，震出小气泡
电饭煲，选择蒸蛋糕的模式 蒸约1小时左右 成型，出锅
把蒸糕的紫薯和板栗搅拌成泥状
取出蒸好的蛋糕坯子，裁剪出你想要的模型
蛋糕坯子上均匀涂抹紫薯板栗泥 最后用酸奶，其他生日装饰再稍作修饰 一个美美的低糖版儿童蛋糕就做好啦
生活与美并存