三鲜烩虾仁
虾肉含有大量的蛋白质,营养丰富,并且脂肪少,因此吃虾不但有益健康,还能够给身体补充能量基围虾是常见的大虾种类之一,价格不贵,颇受人们的喜爱。它的吃法很多,蒸煮焖炸炖,样样吃法都能拿捏得住。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿基围虾,给大家分享一个营养美味的吃法【三鲜烩虾仁】,喜欢吃虾的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:基围虾1斤,玉米1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉适量
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步骤2/7
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先把大虾清洗干净,再起锅加入清水,放入姜片和葱结,再淋入1圈料酒,大火煮至微开(90°C的样子),再把大虾放入锅中,煮3分钟,煮至大虾7-8分熟转红色时,用漏勺捞出过凉水备用。
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步骤3/7
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等大虾过凉之后,掐去虾头,再剥掉虾壳,只要虾仁(不用担心浪费,虾吃的就是虾仁),装盘子里备用,再把玉米剥粒,胡萝卜和黄瓜切丁,一起装盘备用。
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步骤4/7
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起锅加入1勺猪油烧热,再把玉米、胡萝卜丁和黄瓜丁一起放入锅中,大火爆炒3分钟,炒至7分熟,不建议炒至全熟,不然后期会影响口感。
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步骤5/7
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等配菜炒差不多时,放入虾仁,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,再淋入3汤匙量的水淀粉,再快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
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步骤6/7
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这样一道做法简单,营养美味的【三鲜烩虾仁】就制作完成了,这道菜好看又好吃,小孩子特别喜欢,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【三鲜烩虾仁】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2020-11-18
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