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口味甘甜、肉质紧实、嚼起来非常筋道的鲍鱼新吃法——温拌鲍鱼的做法 点击查看大图

口味甘甜、肉质紧实、嚼起来非常筋道的鲍鱼新吃法——温拌鲍鱼

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沙小囡

温拌海鲜是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入小石窖小海鲜拌汁，上桌时拌匀即成。 鲍鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，鲍鱼这样做简单,好看，好吃还有营养。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
大鲍鱼 3个
、
青椒 1个
、
小米辣 1个
、
葱白 1段
、
香菜 1棵
、
小石窖小海鲜拌汁 1罐
、
虾头 7个
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鲍鱼汆烫变色即可，不可煮的时间过长，口感会老。 2、小石窖小海鲜拌汁味道鲜美一罐就搞定所有的温拌小海鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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