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凉拌拍黄瓜的做法

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凉拌拍黄瓜

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炎热的夏天最爱做的开胃菜就是凉拌黄瓜，简单又快手！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3条

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

生抽 1勺

、

陈醋 3勺

、

辣椒油半勺

、

花椒油半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄瓜清洗干净切去头尾
步骤2/14 点击查看大图
用刀背拍开黄瓜
步骤3/14 点击查看大图
切小段
步骤4/14 点击查看大图
放适量盐腌制一下
步骤5/14 点击查看大图
碗中放蒜末，姜末
步骤6/14 点击查看大图
加1勺生抽
步骤7/14 点击查看大图
3勺陈醋
步骤8/14 点击查看大图
半勺辣椒油
步骤9/14 点击查看大图
半勺花椒油，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
把腌制的黄瓜水倒掉
步骤11/14 点击查看大图
加入调好的汁
步骤12/14 点击查看大图
拌均匀，入冰箱放至3小时入味
步骤13/14 点击查看大图
最好不过食光
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酸爽开吃

小贴士

鼹鼠の小唠叨：调味料的量可以根据自己喜好来定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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