用珐琅锅做板栗红烧肉
最近馋肉肉了,正好用刚开好锅的VELOSAN口红珐琅锅做个板栗红烧肉 此教程不用冰糖上色更适合新手,味道无差
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉清洗干净切块,冷水下锅,倒入料酒1大勺,焯水,焯出血沫,捞出冲冷水沥干水分
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里倒一点点油,最小火,倒入五花肉,煎至肉身缩小一些,猪油出来一部分
-
步骤3/11
点击查看大图
转中火,放入花椒,八角,桂皮,香叶,翻炒一下
-
步骤4/11
点击查看大图
放入葱姜翻炒
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入老抽翻炒均匀上色,然后倒入黄酒
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入刚烧开的开水,没过肉
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入生抽,冰糖,盖盖子,最小火焖一个小时左右
-
步骤8/11
点击查看大图
放入剥皮的板栗,继续焖半个小时中间可以尝尝味道,不够味可以适量加点生抽或者盐,水不够一定要加开水,千万不要加冷水哦
-
步骤9/11
点击查看大图
最后锅里水如果多的话可以收下汁,普通锅就大火收汁,像我用的珐琅锅用中火就OK了
-
步骤10/11
点击查看大图
珐琅锅红烧肉,肥肉入口即化,香而不腻
-
最后一步
点击查看大图
真的太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
板栗红烧肉的其他做法
板栗红烧肉的相关分类
板栗红烧肉的相关推荐
-
减脂人的美食:焖锅
46839人看过 -
爆炒螺
40697人看过 -
炸牛肉丸子
569641人看过 -
醋小红萝卜
200510人看过 -
洋竽擦擦#舌尖上的春宴#
29963人看过 -
腊肠炒饭
1036407人看过 -
家常蛋炒面
6902145人看过 -
番茄牛肉汤
8940657人看过 -
珐琅铸铁锅-秘制红烧肉
81319人看过 -
不加一滴水的香浓排骨煲
397500人看过 -
夏日炎炎,来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面
182027人看过 -
四季豆炒肉丝
9678783人看过