养生 萝卜丝蛎黄汤 简单
萝卜 生津，补气 清热 蛎黄 滋阴 养肾 养颜 这两种食材好处多多，加在一起更是绝配
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步骤1/7
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萝卜切丝备用
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步骤2/7
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锅热倒油，油有点冒烟了放姜丝。我放的是麻油，味道比较特别。不是麻辣烫的麻油，是之麻油。没有麻油，放平时用的油就行。
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步骤3/7
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姜丝炒香感觉有点干之后放萝卜丝翻炒。
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步骤4/7
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萝卜丝炒软了以后放一大汤碗食用水。盖上盖子，大火烧开，然后中火煮十分钟左右。煮多久也看各人口感喜好。最后控制在十五分钟之内。太懒口感也不太好。
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步骤5/7
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然后把蛎黄放锅里煮几十秒关火。蛎黄如果有大小不均的就先把大的提前下锅，紧接着下其它小一些的。煮蛎黄不用太久。关火以后汤的温度也还是会给蛎黄加热的。我一般都是下锅翻几下就关火了。那样比较鲜嫩
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步骤6/7
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关火之后在加调味料，盐，跟鸡精就可以了。有喜欢白胡椒味道的也可以在撒点白胡椒粉。
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最后一步
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这样一碗味道鲜美。又营养健康养生的汤就可以美美的想用啦。
买萝卜时要挑重的买，这样的水分含量足，煮出来的汤汁甘甜可口，萝卜丝吃起来口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-20
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