不藏了!弹一弹蛋糕(电饭锅版)
一次就成功的电饭锅蛋糕!(惊恐)
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步骤1/13
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先把蛋清分离出来
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步骤2/13
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蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖,打至纹路清晰,提起打蛋头蛋白霜出现弯钩状
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步骤3/13
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将油和奶温热
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步骤4/13
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蛋黄加糖打至蓬松发白,提起打蛋头,蛋黄呈现顺滑滴落的状态
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步骤5/13
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加入牛奶和油,混合均匀
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步骤6/13
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筛入低粉,用蛋抽划'z'的手法将材料混合均匀
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步骤7/13
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混合至顺滑有光泽的状态
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步骤8/13
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将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,用蛋抽翻拌均匀,再将其倒入2/3的蛋白霜中翻拌均匀,期间,电饭锅刷油预热五分钟
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步骤9/13
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蜜红豆加牛奶用打蛋器搅打均匀(做出大理石花纹),加入两大勺蛋糕糊翻拌均匀
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步骤10/13
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将红豆糊倒入蛋糕糊中
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步骤11/13
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用筷子随便转几圈划出花纹,按下蛋糕键
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步骤12/13
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胖乎乎的蛋糕好啦
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最后一步
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切开有惊喜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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