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番茄炒玉子(たまご)的做法

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番茄炒玉子(たまご)

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番茄炒蛋是我一直最爱吃的、而且这道菜不管怎么做、都不会太难吃！全国各地做法也都差不多！但是我不太理解放酱油的...... 今天的日语：鸡蛋：玉子(たまご）、ta ma go 有些地方常用汉字写“卵”、但是用在饮食方面不好看、就用“玉子”这个常用汉字了。番茄：トマト、to ma to 因为日本原来没有番茄、用的外来语、所以大家是不是觉得读起来和英语一样呀……以后碰到片假名的、读一读、只要你有英语底子、一大半都能读出来、比如：スーパーマーケット、su pa ma ke to ,大家猜猜什么意思呢？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

番茄 3个

、

料酒 3勺

、

盐少许

、

油 3汤匙

、

葱花 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄洗净、切块、备用
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液、记得打之前放入少许料酒、可以去腥、还能让蛋更蓬松、吸收汤汁！
步骤3/6 点击查看大图
起锅、倒入油、油热之后、倒入蛋液、因为之前放入料酒、蛋液就起泡了、
步骤4/6 点击查看大图
我喜欢煎一下、不要太熟、8分熟即可、
步骤5/6 点击查看大图
倒入番茄、放入盐、翻炒、直到番茄出汁水、这样蛋香和番茄味道都激出来了、喜欢菜汤多一点的、可以放入少量的水。
最后一步点击查看大图
装盘、撒上葱花即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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