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营养海鲜汤的做法

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营养海鲜汤

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深秋季节，喝汤最好的时候，一碗营养又美味的汤让人心情愉悦。今天煮了一锅美味海鲜汤，用鱼汤打底，加入瘦肉沙白豆腐熬煮片刻，适当盐调味，鲜美无比。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海鱼 600克

、

豆腐 3块

、

沙白贝 500克

、

猪瘦肉 200克

、

姜丝 10克

、

盐 3克

、

清水 700克

、

炸蒜末 2克

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
材料准备好
步骤2/20 点击查看大图
将沙白贝处理干净。
步骤3/20 点击查看大图
锅热适量金龙鱼橄榄油油，倒入海鱼，中火慢煎
步骤4/20 点击查看大图
翻面煎另外一面
步骤5/20 点击查看大图
煎至变色的时候倒入一壶开水
步骤6/20 点击查看大图
放入姜丝
步骤7/20 点击查看大图
捞去浮末。盖上盖子中小火熬煮6-8分钟左右
步骤8/20 点击查看大图
再将鱼汤过滤到锅中，鱼骨鱼肉舍弃，这个小鱼小骨太多，适合熬煮汤。
步骤9/20 点击查看大图
大火煮开，放入豆腐，转中小火煮3-5分钟
步骤10/20 点击查看大图
下入沙白贝
步骤11/20 点击查看大图
再下入猪瘦肉
步骤12/20 点击查看大图
下入姜丝，中大火煮3分钟左右。
步骤13/20 点击查看大图
出锅前加入少许盐
步骤14/20 点击查看大图
潮汕特区的特色调味品，炸好的蒜头
步骤15/20 点击查看大图
放入香菜
步骤16/20 点击查看大图
简单的一锅海鲜汤
步骤17/20 点击查看大图
豆腐的鲜嫩
步骤18/20 点击查看大图
沙白贝煮汤非常清甜
步骤19/20 点击查看大图
满满都是营养
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快来一起试试吧。

小贴士

沙白贝要把内脏去除干净，才不会有异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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