紫薯千层蛋糕（免烤箱都能做）
今天做了一款老少皆宜的甜品，家里的奶油刚好用完了，还没来得及买，突然就想吃千层蛋糕，这个季节吃紫薯刚好合适，蒸熟后带有一点点甜味，可以取代蛋糕中的糖分，土豆和紫薯都会增加饱腹感，所以作为下午小甜品，可以垫肚子，就用土豆和紫薯取代一下奶油。
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步骤1/11
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土豆和紫薯洗净，上锅蒸熟
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步骤2/11
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蒸熟后分两个盆，压成泥后备用
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步骤3/11
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蒸熟后分两个盆，压成泥后备用
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步骤4/11
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打蛋盆中打入2个鸡蛋
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步骤5/11
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倒入纯牛奶200克，
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步骤6/11
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筛入预拌粉，搅拌均匀至无干粉状态
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步骤7/11
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黄油室温融化或加热一下，倒入面糊中，搅拌均匀。
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步骤8/11
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面糊大致是这个状态
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步骤9/11
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平底锅中刷上一层黄油，舀入一大勺面糊，迅速的拿起锅子转一圈
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步骤10/11
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把面糊煎熟。煎好的皮放入无水盘中
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最后一步
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等做好的时候，一层皮一层土豆泥或紫薯泥，分颜色隔开，千层蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
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