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白贝鲜虾粥的做法

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白贝鲜虾粥

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食材清单加入采购清单

虾 18只

、

白贝 150克

、

瑶柱 1把

、

米 1碗

、

清水 7碗

、

盐 1匙

、

葱 1根

、

香菜 2株

、

香芹 1根

、

油 1匙

、

生粉 1匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾去掉虾壳和虾头后，倒入一点盐、油、生粉和白兰地腌制1个小时。
步骤2/12 点击查看大图
锅里倒入油，把虾头清洗干净沥干水分后倒入进行煸炒。
步骤3/12 点击查看大图
炒出香味后捞出备用。
步骤4/12 点击查看大图
1把瑶柱略为冲洗后用水浸泡1个小时。
步骤5/12 点击查看大图
2人份的粥我准备1碗米。
步骤6/12 点击查看大图
瑶柱浸泡好之后略为撕开备用。
步骤7/12 点击查看大图
米洗净后加入7碗水（也可以放入6碗水，看个人喜好）放入浸泡好的瑶柱和煸炒好的虾头，用高压锅焖煮，大火煮开后转小火焖煮20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
粥煮好后把虾头捞出扔弃。
步骤9/12 点击查看大图
白贝洗净后加一点盐吐沙干净备用。
步骤10/12 点击查看大图
香菜、香芹和葱花切碎备用。
步骤11/12 点击查看大图
倒入白贝煮至开口后，再倒入虾煮2分钟，最后撒上葱花、香芹碎和香菜调味即可享用啦～
最后一步点击查看大图
真真真鲜的掉眉毛，Nice

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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