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芋泥馅的做法

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芋泥馅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒸熟的芋头 250g

、

牛奶 100克

、

白砂糖 25克

、

葵花籽油 50克

、

炼乳 15克

、

奶粉 25克

、

紫薯粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取250克熟芋头切小
步骤2/9 点击查看大图
加入牛奶白糖全程小火慢煮一会儿，让芋头都跑到牛奶
步骤3/9 点击查看大图
边煮边碾压
步骤4/9 点击查看大图
等搅均匀后分次加入葵花籽油再次搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入奶粉，一边最小火加热一边接着碾压
步骤6/9 点击查看大图
奶粉和芋泥搅拌均匀后，加入紫薯粉碾压搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
这时候火候也差不多了，芋泥可以成团了，关火加入炼乳揉匀。
步骤8/9 点击查看大图
等炼乳完全揉匀吸收进去就完工啦！
最后一步点击查看大图
分好，可以包芋泥饼，芋泥面包……如果要做芋泥蛋糕，就要适量增加牛奶进去，让芋泥比较稀一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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