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紫苏蛏子的做法

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紫苏蛏子

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

淡盐水 500毫升

、

青尖椒 1个

、

蒜瓣 2瓣

、

姜 2片

、

蛏子 400克

、

食用油 1汤匙

、

生抽 2茶匙

、

老抽 1茶匙

、

料酒 2茶匙

、

盐 0茶匙

、

紫苏 40克

、

红尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备如图所示食材。
步骤2/8 点击查看大图
蛏子400克放入淡盐水500毫升1小时吐出泥沙，冲洗干净沥干水；紫苏40克洗净沥干水切段。
步骤3/8 点击查看大图
姜2片切末、蒜瓣2瓣切末混合成香辛料；青尖椒1个、红尖椒1个去蒂洗净去籽切菱形块；料酒2茶匙、盐1/4茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙拌匀混合成调味汁。
步骤4/8 点击查看大图
内锅洗净擦干水，放入食用油1汤匙、香辛料，持续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入蛏子合盖。
步骤6/8 点击查看大图
放入紫苏，翻炒后合盖。
步骤7/8 点击查看大图
放入辣椒块、调味汁，持续翻炒。
最后一步点击查看大图
烹饪完成，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

蛏子淡盐水浸泡吐出泥沙再冲洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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