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马来西亚肉骨茶的做法

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马来西亚肉骨茶

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浓浓的骨香中夹杂着丝丝的中药味，肉鲜美且不腻，喝一口香醇美味，越喝越香，深受大众的喜爱。

食材清单加入采购清单

1小时以上

香菜 1颗

、

蒜瓣 2瓣

、

肉骨茶包 1包

、

金针菇 100克

、

鲜香菇 50克

、

猪肋排 2根

、

水 1000克

、

黄酒 1汤匙

、

生抽 2茶匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称取猪肋排500克（2根），金针菇100克，鲜香菇50克。
步骤2/7 点击查看大图
将猪肋排剁成6厘米大小的块；香菇切十字花刀；金针菇，切去根部；香菜10克（1棵）洗净，切段。
步骤3/7 点击查看大图
另取一锅，倒入水1000克，放入猪肋排，倒入黄酒1汤匙，烧开，焯约10分钟后捞出，用清水洗净沥干。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入肉骨茶包15克（1包），放入未去皮的蒜瓣10克（2瓣），倒入水1000克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/7 点击查看大图
揭盖，放入猪肋排、生抽2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，放入香菇、金针菇，加入盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，再放上香菜段即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

喝汤时可以配米饭，也可以配上油条蘸汤吃，味道美极了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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