玫瑰马蹄糕，蔓延属于你的粉色浪漫
淡淡玫瑰花香弥漫在口中 口感清爽动人，无比惊艳 简直爱到心底里
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步骤1/7
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适量玫瑰干花先用热水泡出颜色（或者直接煮开），捞出花瓣过滤得到玫瑰汁液。
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步骤2/7
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玫瑰汁液中倒入50g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到玫瑰生浆。
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步骤3/7
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锅中200ml清水煮开，加入80g白糖煮融化，加入一勺玫瑰生浆，煮至浓稠，得到熟浆。
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步骤4/7
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熟浆倒回生浆中，迅速搅拌均匀，得到玫瑰生熟浆。
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步骤5/7
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另外一个碗中倒入50g马蹄粉和200ml清水搅拌，40g白糖煮，同样的方法得到白浆生熟浆。（两份生熟浆完成）
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步骤6/7
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锅中清水煮开后开始上锅蒸：先加入一层玫瑰生熟浆，蒸4分钟固体化后再加入一层白浆生熟浆，再蒸4分钟，以此类推，层层叠加，每一层蒸4-5分钟既可。
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最后一步
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蒸熟后放凉，脱模切开既可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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