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芋头糕

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芋头中含有一种黏液蛋白，它被人体吸收后会产生免疫球蛋白，有助于提高宝宝的抵抗力。同时它还含有丰富的矿物质，氟的含量很高，所以多吃它还有保护牙齿、防止蛀牙的效果。除了芋头，我还特意加了三文鱼补脑，虾米和葱花提鲜。出锅抿上一小块，有种入口即化的绵软感，好吃极了！

食材清单加入采购清单

芋头 70克

、

虾皮 5克

、

葱花 5克

、

三文鱼 50克

、

粘米粉 80克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芋头、三文鱼切小丁，虾皮切碎。»处理虾皮前，建议先用热水浸泡3分钟。
步骤2/7 点击查看大图
起锅刷一层薄油，倒入切好的芋头、三文鱼和虾皮，翻拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
在粘米粉里倒入温水120克，顺时针搅拌均匀。»注意要边倒边搅拌，避免成团粘连。
步骤4/7 点击查看大图
倒入炒好的馅料、少许葱花，翻拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
模具底部提前垫上硅油纸，装入馅料，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
步骤6/7 点击查看大图
取出脱膜，切成你喜欢的形状。
最后一步点击查看大图
入口绵软香糯，层次分明。这样的小蒸糕，就算宝宝想多吃几块，也完全不用担心会上火呢~

小贴士

● 芋头糕里的食材，可以按宝宝的喜好更改。 ● 三文鱼挤点柠檬汁腌制，可以达到去腥的效果。 ● 每个炉灶的火候有差异，可以根据实际情况适当增减蒸制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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