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香菇蒸肉的做法

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香菇蒸肉

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实在不知道起啥名字能对得起它的美味，这个名字实在太…俗气了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

猪肉馅适量

、

小青菜适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇去梗，洗净。肉馅调入葱末，姜末，生抽，耗油，搅拌均匀。然后把调好的肉馅盛进香菇的小碗里。因为我中途接了个女儿班主任的电话，一边做一边讲电话，所以填肉的过程没拍，大家自行脑补。
步骤2/9 点击查看大图
放进蒸锅里蒸熟，蒸的时候是没有水的，蒸的过程很出水，这个汤汁不要倒，一会儿要用。
步骤3/9 点击查看大图
小青菜过水焯熟，放进盘子里码好。
步骤4/9 点击查看大图
蒸好的香菇夹出来排出队形。
步骤5/9 点击查看大图
葱末，蒜末热油炒香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入刚才留的香菇水，调入适量盐和红烧酱油，最后弄小半碗淀粉水勾芡。
步骤7/9 点击查看大图
浇汁。
步骤8/9 点击查看大图
色香味真的绝了！
最后一步点击查看大图
肉的鲜美配上香菇的鲜美，我两岁多的儿子吃了整整四个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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