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简单好吃｜武汉热干面的做法

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简单好吃｜武汉热干面

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特别想念家乡热干面，离家这些年一直吃不到正宗的热干面，今天忍不住自己动手做一份，简直太好吃了～参加活动：#免费申领｜来向星厨取经！Hold的住中秋家宴！# 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

碱水面 300g

、

纯芝麻酱 40g

、

榨菜 20g

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

醋 1勺

、

芝麻油 2勺

、

盐小半勺

、

葱花适量

、

蒜 2粒

、

辣椒油一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
煮面～水开后，下入碱面～煮到用手掐短一根里面条里面看不到白色面（不要煮太烂，或者太生都不好吃）煮好后，捞出备用～面汤留着一会拌面用
步骤2/6 点击查看大图
芝麻酱～倒入一点香油搅拌开
步骤3/6 点击查看大图
再放入～1小勺盐、1勺生抽、点一点点酱油、1勺醋、辣椒油、搅拌均匀（备用）
步骤4/6 点击查看大图
切少许葱、蒜末
步骤5/6 点击查看大图
拌面：把准备好的调料、葱、蒜末倒入面里～放一点红油咸菜、有条件的还可以放一点酸豆角注意：倒入一点煮面时的面汤，让面更好拌匀
最后一步点击查看大图
好吃的热干面成品～以后不用出去买了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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