因为蚝油的纯正,这个菌菇鸡腿汤好喝得停不下来
新入李锦记旧庄蚝油一瓶。 红艳艳的瓶身,小小的,软软的,萌萌的,甚是招人喜欢。 不过,更吸引人的是它的纯度和品质。 都说,好的食材,简单的烹饪,也能成就一道极好的美食。 那今天,我们就来试一试吧
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材:李锦记旧庄蚝油,金针菇,蟹味菇,香菇,白玉菇,虫草菇和鸡腿。
-
步骤2/8
点击查看大图
先把已经泡净血水的鸡腿,加料酒,葱姜片和适量水,入电饭锅开煮。
-
步骤3/8
点击查看大图
虫草菇清水浸泡十分钟,不易泡得太久,避免养分流失。
-
步骤4/8
点击查看大图
各种菌菇洗净改刀。
-
步骤5/8
点击查看大图
鸡腿煮到筷子可以扎透,捞出葱片,撇清浮沫,加入适量盐(可先少放),放入香菇稍煮几分钟,再依次放入蟹味菇,白玉菇,虫草菇和金针菇。如果不喜欢厚重的菌菇味道,可以先把菌菇焯下水。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入适量李锦记旧庄蚝油。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖,再熬煮二十五分钟左右。开锅,放少许盐,把味道调好。再焖煮几分钟,即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛碗。有颜有味道。汤色金黄清亮,鸡肉软烂,菌菇鲜嫩清甜。寒意已深的冬夜,喝这样一碗鲜美味浓,热气腾腾的菌菇汤,整个身心和冬夜,都暖了。
若不喜欢太浓的菌菇味道,可以先把各种菌菇焯下水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
菌菇鸡腿汤的其他做法
菌菇鸡腿汤的相关分类
菌菇鸡腿汤的相关推荐
-
菌菇排骨汤
43776人看过 -
玉米粒
781642人看过 -
山东炒鸡
1558579人看过 -
暗送秋菠
24431人看过 -
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡
249727人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8911410人看过 -
超简单超嫩鸡蛋羹鸡蛋糕
265392人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10510021人看过 -
芝士焗地瓜
164674人看过 -
苹果山楂红枣饮
592734人看过 -
香蕉牛奶
1989806人看过 -
京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养
87562人看过