是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杏仁酥粒马芬的做法

点击查看大图

杏仁酥粒马芬

浏览 2.3万 · 收藏 217

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

杏仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，而且杏仁具有软化皮肤和美容的功效，今天用杏仁做杏仁酥粒马芬蛋糕，美味的同时给女性带来美容的功效。

食材清单加入采购清单

黄油 90克

、

低筋面粉 165克

、

奶粉 10克

、

泡打粉 4克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120克

、

砂糖 45克

、

盐 1克

、

香草精 2克

、

杏仁粒 100克

、

奶油奶酪 30克

、

黄油 20克

、

砂糖 10克

、

杏仁粉 20克

、

低筋面粉 25克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先制作酥粒，低筋面粉、杏仁粉、砂糖放盆中混匀
步骤2/15 点击查看大图
黄油稍微软化到可以切动，切成小块放入盆中
步骤3/15 点击查看大图
用手快速搓捏成酥粒，颗粒稍微大一点，弄好放冰箱冷藏备用
步骤4/15 点击查看大图
黄油室温软化到可以轻易按出坑的状态，加细砂糖和盐
步骤5/15 点击查看大图
用电动打蛋器搅打到膨发，颜色发白、体积变大，分三次加蛋液继续搅打均匀
步骤6/15 点击查看大图
筛入粉类用刮刀压拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
加2克香草精，用的是自制香草精（伏特加酒+10-12根香草荚密封浸泡一两个月）
步骤8/15 点击查看大图
加一半牛奶拌匀，再加另个一半牛奶拌匀
步骤9/15 点击查看大图
加杏仁粒
步骤10/15 点击查看大图
搅拌成马芬面糊
步骤11/15 点击查看大图
做好的面糊倒入纸杯一半的位置，放上5克奶油奶酪
步骤12/15 点击查看大图
再继续倒面糊至八分满，上面撒上酥粒
步骤13/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱中下层
步骤14/15 点击查看大图
上下火175度烤30分钟即可
最后一步点击查看大图
掰开一块蛋糕，口感松软，杏仁一粒一粒的，还带有奶酪的香味，多重口感多重享受

小贴士

本文使用的是展艺礼帽杯，可以做6个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

换个做法

杏仁酥粒马芬的其他做法

杏仁酥粒马芬的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

杏仁酥粒马芬的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许