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豉汁蒸盘龙鳝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白鳝 1斤半

、

豆豉 75克

、

姜 1块

、

蒜 5瓣

、

酱油 2勺

、

糖 2勺

、

盐 4勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先用2勺盐抹匀白鳝，把白鳝外面黏糊糊的东西去掉，再用清水洗干净
步骤2/5 点击查看大图
豆豉剁碎
步骤3/5 点击查看大图
姜和蒜都剁成粒，加入豆豉，盐，糖，酱油，油。搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
把调好的酱汁，均匀涂在白鳝上
最后一步点击查看大图
蒸10-15分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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