五花肉鸡蛋卷
传统的蛋饺一个蛋皮一个蛋皮摊很是麻烦,今天改良了一下直接摊个大大的鸡蛋饼,卷起来成鸡蛋卷,简单又快捷!厨房小白也可以做出好吃的“蛋饺”
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步骤1/10
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五花肉,大蒜,姜片,泡好的木耳加入料理机中打成肉沫
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步骤2/10
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肉馅中加入一勺五香粉,两勺生抽,一勺耗油,一小勺盐
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步骤3/10
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搅拌均匀
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步骤4/10
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3个鸡蛋打撒
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步骤5/10
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平底锅刷点油倒入鸡蛋液,煎至两面金黄
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步骤6/10
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蛋饼上面铺一层肉馅
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步骤7/10
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卷好的蛋饼包一层锡纸防止蒸的时候散了
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步骤8/10
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水开后上锅蒸15分钟即可
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步骤9/10
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蒸熟后去掉锡纸切小段
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最后一步
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好吃的五花肉鸡蛋卷就做好了
注意:干木耳要提前泡发,蒸蛋卷的时候要保住锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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