秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋
这道甜品,口感软糯,加上甜酒酿略点微醺的酒香,不单美味,还特别适合气血不足,冬季手足不温的女性保健食用哦! 今天使用的厨具是东菱养生锅,外观不仅时尚,还养眼,晶莹剔透的玻璃材质,让南瓜红枣鸡蛋煮得时候就看起来色泽诱人,闻起来清香无比,吃起来更是食欲满满,当然,在营养方面这款酒酿水波蛋南瓜圆子同样不可小觑,绝对能让你能量满满!
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步骤1/14
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南瓜洗净去皮去籽瓤
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步骤2/14
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南瓜切片,微波炉叮熟,叮的时候记得加水,要不然会叮成干南瓜片。
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步骤3/14
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稍微放凉,南瓜捣成泥状,加入糯米粉
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步骤4/14
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用手揉成团(不同品牌糯米粉吸水性不同,不要一次性倒入南瓜泥中,慢慢添加,能成团手感有点微微湿润即可,若是南瓜含水量低,面团比较干可加入适量温开水)
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步骤5/14
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用手掌搓成小圆子,多余的平铺冷冻后装入保鲜袋冷冻,随吃随取(家里有馅料的可以包芯做成南瓜汤圆哟)
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步骤6/14
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锅里放700ml的水,加入酒酿
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步骤7/14
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加入红枣
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加入圆子
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步骤9/14
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煮至南瓜圆子浮起来,生鸡蛋先打到小碗里,然后将碗边贴着水面,倒进锅里,马上盖锅盖,转慢炖模式3分钟。
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步骤10/14
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起锅前加入枸杞
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步骤11/14
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加入红糖
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步骤12/14
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煮至红糖花开,就可以享用啦!
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步骤13/14
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闻起来清香无比啊
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最后一步
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出锅!
这款美食不但颜值很高,而且香甜可口哦!吃了一次就能让你馋到想吃下一次哟!
老规模啰嗦一句,我们家吃得甜度低,你可以根据喜好适当添加红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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