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烤枇杷腿的做法

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烤枇杷腿

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家里有位特别爱吃鸡肉的狐狸先生，我经常换着花样做鸡肉，最近狐狸先生在控制体重，所以做鸡肉尽量不用油，还要注意鸡皮上带的油，能去掉都想办法去掉。今天做了个烤枇杷腿，清理鸡的时候去掉一些油脂，再经过烤制把鸡皮里的油都烤出来，这样吃就不会摄入过多油脂。

食材清单加入采购清单

鸡腿 4个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 2克

、

糖（可选） 4克

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1/2勺

、

家乐鸡精 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿清洗干净，在肉厚的地方割几刀，方便入味和烤熟，放入调料。
步骤2/5 点击查看大图
抓匀，腌制30分钟左右，中间翻几次面。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热，鸡腿放入烤盘，上下火调到最高温，先烤制20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
拿出翻面，继续烤10分钟，表面上色。
最后一步点击查看大图
好了，盛出来，撒点小葱，白芝麻装饰一下，开吃吧。

小贴士

鸡腿上肉厚的割几刀，入味好熟。我烤的时间只是个参考，具体时间还要根据自己烤箱的脾气，上色后可以拿刀割开肉厚的地方检查一下是否熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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