药鸡脚
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鸡脚其实我们很多人都喜欢吃,在外面买一份也挺贵滴,所以我索性自己来研究!好喝到汤一滴不留,哈哈哈 药膳鸡脚补气血,头晕、气色不好、用于月经不调、经多。 药膳鸡脚的鸡肉味甘微温,能温中健脾; 当归、黄芪益气养血,又去鸡脚之膻气。药入肉中,以食代药,在品尝美味佳肴中治病健身,不能不说是中华药膳的一大特色。在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡脚洗干净,凉水下锅放姜放料酒飞水待用
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步骤2/5
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红枣、玉竹、当归、黄芪、***芯冷水下锅煮15分钟,开后调中火即可
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步骤3/5
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这是15分钟后滴样子
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步骤4/5
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加事先飞水洗干净的鸡脚,小火煮40分钟左右
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最后一步
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40分钟后漂亮,汤也好喝
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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